{"id":231920,"date":"2021-09-29T17:59:18","date_gmt":"2021-09-29T17:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bancderecursos.org\/el-pont-alimentari-cumple-seis-anos-con-1-423-toneladas-de-comida-aprovechada\/"},"modified":"2022-03-16T10:53:33","modified_gmt":"2022-03-16T10:53:33","slug":"el-pont-alimentari-cumple-seis-anos-con-1-423-toneladas-de-comida-aprovechada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bancderecursos.org\/es\/el-pont-alimentari-cumple-seis-anos-con-1-423-toneladas-de-comida-aprovechada\/","title":{"rendered":"El Pont Alimentari cumple seis a\u00f1os con 1.423 toneladas de comida aprovechada"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00bbfull_width_background\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb bg_color=\u00bb#ffffff\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb top_padding=\u00bb50&#8243; bottom_padding=\u00bb50&#8243; text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3&#8243; gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb column_element_spacing=\u00bbdefault\u00bb background_color_opacity=\u00bb1&#8243; background_hover_color_opacity=\u00bb1&#8243; column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3&#8243; width=\u00bb2\/3&#8243; tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb border_type=\u00bbsimple\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb][vc_column_text]\n<ul>\n<li>\n<h3>El servicio contra el desperdicio alimentario de Banc de Recursos y Rezero hace de enlace actualmente entre 57 establecimientos y 85 entidades sociales receptoras en Catalu\u00f1a<\/h3>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Adem\u00e1s de las cifras alcanzadas, el Puente Alimentario ha establecido en este tiempo numerosas sinergias y colaboraciones y ha creado los Premios Remenja&#8217;mmm en el sector de la restauraci\u00f3n para sensibilizar sobre la importancia del aprovechamiento<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>El servicio <a href=\"http:\/\/www.pontalimentari.org\/\">Pont Alimentari<\/a> de <a href=\"http:\/\/www.bancderecursos.org\/\">Banc de Recursos<\/a> y <a href=\"https:\/\/rezero.cat\/\">Rezero<\/a> cumple 6 a\u00f1os de actividad con 1.423 toneladas de comida aprovechadas y 724 toneladas de CO2-eq ahorradas.<\/p>\n<p>Con motivo de la celebraci\u00f3n del <em>D\u00eda internacional de concienciaci\u00f3n sobre la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos<\/em>, el <a href=\"https:\/\/rezero.cat\/campanyes\/pont-alimentari\/\">Pont Alimentari<\/a> publica las cifras conseguidas desde que comenz\u00f3 a trabajar contra el desperdicio en Catalu\u00f1a en 2015.<\/p>\n<p>Creado por las fundaciones Banc de Recursos y Rezero, este servicio deriva excedentes de comida fresca y cocinada de supermercados, restaurantes y empresas de catering a entidades sociales que atienden a colectivos vulnerables. La actividad comenz\u00f3 en la ciudad de Barcelona y se fue extendiendo por toda Catalu\u00f1a a medida que se iban a\u00f1adiendo establecimientos donantes al proyecto. En el \u00faltimo ejercicio (2020), el Pont Alimentari hizo de enlace entre 57 establecimientos y 85 entidades sociales receptoras, posibilitando el aprovechamiento de 457 toneladas de alimentos frescos y 8.986 raciones de comida cocinada.<\/p>\n<p>Actualmente, el servicio tiene presencia en las cuatro demarcaciones catalanas.<\/p>\n<p>En cuanto al ahorro de CO2eq, el aprovechamiento de 1.423 toneladas de alimentos frescos y 34.494 raciones cocinadas en estos seis a\u00f1os ha evitado la emisi\u00f3n a la atm\u00f3sfera de 724 toneladas de di\u00f3xido de carbono (que se habr\u00edan generado si se hubiera destruido esta misma comida).<\/p>\n<h3>Sinergias y colaboraciones<\/h3>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de las cifras, cabe destacar las sinergias establecidas con entidades como la Asociaci\u00f3n Egueiro, que desde 2016 presta apoyo log\u00edstico al servicio transportando y entregando los alimentos a diferentes colectivos de Barcelona con bicicletas reutilizadas y remolques de carga.<\/p>\n<p>Asimismo, destacar las colaboraciones de las empresas Valira y Bionatic Spain, que han facilitado envases reutilizables y bolsas biodegradables; y Full Safe Logistics y Grupo GSR, que han sido aliados claves para la log\u00edstica y difusi\u00f3n de la campa\u00f1a Remenja&#8217;mmm.<\/p>\n<h3>Campa\u00f1a \u2018Remenja\u2019mmm\u2019<\/h3>\n<p>Dentro del esfuerzo de sensibilizaci\u00f3n que lleva a cabo el Pont Alimentari, en el a\u00f1o 2017 puso en marcha una campa\u00f1a para concienciar tanto a los consumidores como a la industria de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda ofreciendo propuestas para prevenir y reducir el desperdicio. El principal activo de esta iniciativa es la bolsa Remenja&#8217;mmm, un envase atractivo especialmente dise\u00f1ado para conseguir que los comensales se \u00abdesacomplejen\u00bb y se lleven a casa el excedente que generan en las mesas de los restaurantes.<\/p>\n<p>Asimismo, en 2018 el Pont Alimentari cre\u00f3 los <em>Premios Remenja&#8217;mmm<\/em> para visibilizar y reconocer las buenas pr\u00e1cticas en el sector de la restauraci\u00f3n. En la edici\u00f3n de 2020 (la tercera), fueron galardonados el restaurante Pa i Ra\u00efm de Palafrugell (primer premio), el C\u00e8ntric Gastro del Prat de Llobregat (segundo premio) y el INS Baix Empord\u00e0 (menci\u00f3n especial).<\/p>\n<h3>Participaci\u00f3n en jornadas<\/h3>\n<p>Para dar a conocer el servicio y concienciar sobre la importancia de aprovechar la comida, el Pont Alimentari interviene en numerosas jornadas, destacando el ciclo <em>Reducir el desperdicio, alimentar el planeta,<\/em> que tuvo lugar en el a\u00f1o 2019 en el Palau Macaya de Barcelona y cont\u00f3 con ponentes internacionales. Tambi\u00e9n participa en las reuniones del comit\u00e9 estrat\u00e9gico catal\u00e1n EcoWaste4Food de la Agencia Catalana de Residuos y en la universidad de verano de Mercabarna. Adem\u00e1s, colabora con el Departamento de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica, Alimentaci\u00f3n y Agenda Rural en la elaboraci\u00f3n de las herramientas necesarias para el desarrollo de la ley 3\/2020 de Prevenci\u00f3n del Desperdicio Alimentario en Catalu\u00f1a.<\/p>\n<h3>Proyectos en los barrios<\/h3>\n<p>Desde el Pont Alimentari se han puesto en marcha otros proyectos como <em>Nodrim Sant Andreu<\/em>, un ejercicio comunitario entre equipamientos, empresas, servicios p\u00fablicos y entidades sociales, que quiere promover una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible en el distrito de Sant Andreu de Barcelona. Tambi\u00e9n se ha realizado un diagn\u00f3stico del desperdicio y las necesidades alimenticias de los distritos de Nou Barris y Horta-Guinard\u00f3 a petici\u00f3n del ayuntamiento de Barcelona,. El Pont Alimentari tambi\u00e9n est\u00e1 presente en el Acuerdo Ciudadano por una Barcelona Inclusiva y realiza sensibilizaciones en escuelas, empresas y ayuntamientos que lo solicitan.<\/p>\n<h3>Sobre Banc de Recursos<\/h3>\n<p>La <a href=\"http:\/\/www.bancderecursos.org\/\">Fundaci\u00f3 Banc de Recursos<\/a> nace hace 20 a\u00f1os con la voluntad de luchar por una distribuci\u00f3n m\u00e1s justa de la riqueza y un modelo de consumo m\u00e1s responsable. Promueve la reutilizaci\u00f3n de materiales y equipamientos de empresas (excedentes o usados pero que todav\u00eda est\u00e1n en buen estado) deriv\u00e1ndolos hacia entidades sociales a trav\u00e9s del Puente Solidario. En el \u00e1mbito alimentario, impulsa la reducci\u00f3n del despilfarro con el proyecto <a href=\"http:\/\/www.pontalimentari.cat\/\">Pont Alimentari<\/a>, que desarrolla junto con Rezero.<\/p>\n<h3>Sobre Rezero<\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/rezero.cat\/\">Rezero<\/a> (Fundaci\u00f3 Prevenci\u00f3 de Residus) es una entidad que vela por cambiar el modelo de producci\u00f3n y consumo hacia el Residuo Cero, impulsando acciones y pol\u00edticas de prevenci\u00f3n de residuos y trabajando en red con los agentes econ\u00f3micos y sociales. En el \u00e1mbito del desperdicio alimentario impulsa el <a href=\"http:\/\/www.pontalimentari.org\/\">Pont Alimentari<\/a> conjuntamente con la Fundaci\u00f3 Banc de Recursos.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb column_element_spacing=\u00bbdefault\u00bb background_color_opacity=\u00bb1&#8243; background_hover_color_opacity=\u00bb1&#8243; column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3&#8243; width=\u00bb1\/3&#8243; tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb border_type=\u00bbsimple\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb 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