Durante el pasado 2016, que ha sido el primer año entero de recogidas de mermas en los supermercados, hemos recuperado 63.805 kg de alimentos y 1.810 raciones de comida cocinada.
Actualmente participan en el proyecto 20 empresas y 12 entidades sociales receptoras, y el número de unos y otros va aumentando. Pero, más allá de cifras, el Pont quiere crear conciencia sobre la necesidad de evitar el despilfarro y de evolucionar hacia un sistema de producción y de consumo más sostenible y más justo. Por eso vamos tejiendo red con administraciones, empresas y otras entidades sociales como Andròmines, SOM Fundació, Isil, o Egueiro, con quien hemos empezado a colaborar recientemente.
La última incorporación ha sido la empresa Ecoveritas, que se ha implicado mucho en el proyecto y abre la posibilidad de suministrar un abanico de productos alimenticios saludables y ecológicos a las personas en riesgo de exclusión que difícilmente tendrían acceso a ellos. Como Pont Alimentari nos interesa recuperar, en primer lugar, alimentos de calidad para poner énfasis en una buena nutrición. Disponer de este tipo de productos nos permite promover una alimentación saludable de una forma práctica y no sólo teórica.
Finalmente, apostamos por abordar la cuestión de la pobreza y del despilfarro como problemas separados, que hay que combatir sin mezclarlos. Se necesitan soluciones inclusivas y empoderadoras para reducir la pobreza, y medidas económicas y de concienciación para cambiar el modelo de producción y de consumo. Entre todos, esperamos contribuir a dicho fin.
