P. ¿Cómo se trabaja desde Condis la reducción del desperdicio alimentario? ¿Y la RSC?
R. Condis integra todos sus objetivos de RSC, contemplando su impacto en toda la cadena de suministro y poniendo el foco en la sociedad y el medio ambiente. Desde esta premisa, en todas las áreas de la compañía, se llevan a cabo distintas acciones e iniciativas para reducir los gases de efecto invernadero, como por ej. la apuesta por productos y productores locales, la adhesión al proyecto Lean & Green (con el objetivo de reducir nuestras emisiones de CO2), la lucha contra el cambio climático (reducción del consumo de energía, combustible y optimización de los procesos logísticos) y cómo no, la lucha contra el desperdicio alimentario. Dentro de este último objetivo, trabajamos en una doble dirección; la de la prevención, (con buenas prácticas para reducir el desperdicio) y el de la redistribución de los excedentes (a través de entidades como la vuestra). Cabe decir que el objetivo de la Compañía es alcanzar siempre un nivel de stocks lo más ajustado posible a la demanda del punto de venta, es decir, que tenemos fijados unos niveles de stocks tanto máximos como mínimos por cada referencia, para evitar las «faltas», pero también los excedentes. A nivel de plataformas trabajamos con un software de gestión de almacenes, que garantiza la buena rotación del producto (mediante el sistema FEFO = los productos que caducan primero, son los que primero se expiden) y donde tenemos fijada la fecha mínima de expedición de cada producto para asegurar que todo lo que se envíe al supermercado, tenga la mayor vida útil posible. Este sistema asegura que sea prácticamente imposible que se nos caduque producto en el almacén o, al menos, que tengamos tiempo de reacción para poder darle la salida más adecuada en cada momento, como pueden ser: ofertas, promociones o entrega a distintas entidades de recogida de alimentos como puede ser el Banc de Recursos.
P. ¿Qué valoración hacéis de la colaboración con el Pont Alimentari?
R. Llevamos ya bastantes años colaborando con vosotros y estamos muy satisfechos. A nosotros nos resultaría muy complicado poder establecer una relación directa con las entidades de todo el territorio y no podríamos llegar con la celeridad que se requiere. Con Pont Alimentari hemos encontrado un aliado perfecto; ágil, eficiente y comprometido.
P. ¿Cómo preveis que os afecte la ley 3/2020 de reducción del desperdicio alimentario, que verá aprobado en breve el reglamento?
R. En cuanto a medidas de prevención y reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario, pensamos que no nos afectará demasiado y que seguiremos trabajando como hasta ahora. Ciertamente prevemos una tarea añadida documental y de registro de datos, que nos obligará a clasificar y cuantificar los productos de una determinada forma.
El capítulo que quizás está teniendo más controversia dentro del sector, es el de las prácticas comerciales desleales, debido a nuevas relaciones que aparecen entre proveedor-distribuidor, hasta ahora poco reguladas.
P. Las grandes cadenas de supermercados tienen una gran posibilidad de influir y enviar mensajes a los consumidores. ¿Desde Condis hacéis algún tipo de campaña para fomentar una alimentación más saludable, responsable o de proximidad?
R. Somos conscientes de que llegamos y tenemos una influencia directa con el cliente final, lo que nos ha dado un protagonismo que a menudo no nos gusta demasiado. Pero justamente por esta responsabilidad de contribuir en positivo a nuestra sociedad, pensamos que es nuestra obligación realizar pedagogía y sensibilización en términos de compra responsable, alimentación saludable y productos Km0. Destacamos la campaña “En Condis amamos la Tierra” donde hemos dado a conocer productos frescos, saludables y de proximidad, los calendarios de temporada, que vamos renovando en nuestras secciones de fruta/verdura y pescado, para adecuar el surtido según la estacionalidad de cada producto y nuestro reciente servicio de nutricionista online, para nuestros clientes de la APP Condis Family.
Os animamos a seguirnos en nuestras redes sociales, donde encontraréis trucos, recetas y otros contenidos, que van en esta línea (#condislife #condisambtu).
