El viernes 28 de agosto, el director de Banc de Recursos, Jesús Lanao Clavera; y el Sr. Alex Llera, representante de la Fundación «la Caixa», firmaron un convenio de colaboración para dar continuidad al Pont Alimentari. Este proyecto, que está impulsado por Banc de Recursos y por la Fundació Prevenció de Residus i Consum, tiene como objetivo sensibilizar y luchar contra el despilfarro alimentario y, específicamente, el de productos frescos y comida cocinada. El proyecto va dirigido a empresas del sector de la restauración y el comercio al por menor y les ofrece un asesoramiento para reducir el desperdicio, al tiempo que proporciona una salida para aprovechar los excedentes, que deriva hacia entidades sociales. El apoyo de la Fundació «la Caixa» permitirá que el proyecto pueda seguir durante el curso 2015-2016. De esta manera, se quiere sumar más empresas y más entidades al Pont Alimentari y también ampliar la sensibilización hacia un tema tan grave como tirar la comida en buen estado, sobre todo en un momento de crisis como el actual.
