Ahir al matí vam presentar conjuntament amb Proppos una nova eina de quantificació del malbaratament alimentari adreçada a petites i mitjanes empreses que operen en el sector de la restauració i menjadors col·lectius. L’acte va tenir lloc online i va comptar amb l’assistència de representants del món de l’empresa, entitats socials i Administració pública.
L’eina, molt senzilla i visual, està en la fase final de desenvolupament i és un encàrrec de Banc de Recursos a Proppos, empresa especialitzada en IA i visió artificial aplicada al reconeixement d’aliments. Cal destacar que el projecte compta amb el suport de l’Agència de Residus de Catalunya.
Per fer servir l’eina només cal connectar una bàscula i una tauleta, sense necessitat d’ordinador. Una de les funcionalitats destacades és la descàrrega de registres en Excel, amb la possibilitat de seleccionar períodes temporals.
Els pròxims mesos està previst testar la nova eina de quantificació del malbaratament en un hospital, una residència geriàtrica i dos restaurants per recollir comentaris i suggeriments sobre la usabilitat i millorar-la si cal. Les empreses interessades a participar en la fase de test poden contactar amb la responsable del servei Pont Alimentari a Banc de Recursos, Mariona Ortiz (mortiz@bancderecursos.org).
