Un total de 31 persones es van inscriure a la Jornada informativa per aprofitar els excedents alimentaris a centres educatius de Barcelona celebrada el passat 29 de setembre. L’acte va ser online i va ser organitzat per l’Ajuntament de Barcelona i Banc de Recursos coincidint amb el Dia internacional de conscienciació sobre la pèrdua i el malbaratament d’aliments.
Pel que fa als participants, un 61,3% pertanyia a centres educatius, un 19,4% procedia de l’àmbit empresarial, un 16,1% era de l’Administració pública, i un 3,2% arribava del Tercer Sector.
La jornada va servir per presentar el projecte d’Aprofitament alimentari a centres educatius de Barcelona, que té com a objectiu reduir el malbaratament amb la implantació d’un circuit d’aprofitament d’excedents. Després d’explicar breument el marc normatiu de referència, la responsable del Pont Alimentari de Banc de Recursos, Mariona Ortiz, va detallar el funcionament del circuit i l’oferta de serveis als centres. Entre d’altres, destaquen l’assessorament i l’acompanyament, i recursos i eines per afavorir la implicació de l’empresa de cuina i de les famílies o entitats beneficiàries (envasos reutilitzables, contingut comunicatiu i sessions informatives específiques).
A continuació, l’Escola Diputació i La Rambleta del Clot (ReCrea Gastronomia) van exposar els seus casos d’èxit, mentre que el Servei de Documentació d’educació ambiental de l’Ajuntament de Barcelona va presentar el catàleg de recursos pedagògics per treballar el malbaratament alimentari a l’escola.
La jornada informativa va acabar amb un torn obert de preguntes i amb la cloenda de Laura Reñaga i Tània Jiménez de l’Ajuntament de Barcelona.
